“TI CI PORTO IO” IN MUGELLO

“TI CI PORTO IO” IN MUGELLO

LA7: “TI CI PORTO IO” IN MUGELLO,
VISSANI ALLA SCOPERTA DELLA PATATA MUGELLANA

La rubrica “Ti ci porto io” alla scoperta della patata del Mugello.
In onda domenica 21 ottobre, alle ore 10 su La 7 la puntata dedicata
ad uno dei prodotti principe del paniere mugellano.
Lo chef-conduttore Gianfranco Vissani visita l’azienda agricola Ponticelli a Vicchio.

I riflettori di “Ti ci porto io” alla scoperta della patata del Mugello. Delicata, buona, biologica o non, ingrediente essenziale per realizzare uno dei prodotti più amati e famosi del paniere mugellano, il tortello del Mugello, la patata è protagonista della rubrica culinaria diretta da Gianfranco Vissani e Michela Rocco di Torrepadula, in onda domenica 21 ottobre, alle ore 10, su La 7 (info su www.toscana.coldiretti.it). Un viaggio fin dentro la storia più remota, datata addirittura ai tempi della carestia – era il 1817 – quando, così si narra, il granducato Ferdinando II incentivò la coltivazione della patata per placare la fame del popolo, per arrivare ai giorni nostri, alla sua riscoperta e alla sua valorizzazione. Sono una decina oggi le aziende agricole che producono e vendono la patata del Mugello. Le telecamere di “Ti ci porto io” – lo “Speciale Mugello” è stato realizzato a fine agosto – sono andate a cercare le varietà mugellane a Vicchio, nei poderi dell’azienda agricola Ponticelli di Nicoletta Baggiani dove Vissani si è anche divertito ad “arare” un pezzo di campo con tanto di prova della manovra di parcheggio. Ad accompagnare lo chef-conduttore alla scoperta della patata del Mugello, il figlio di Nicoletta, Cristian Pacini.

Post Author: Agriturismiditalia.net

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