{"id":1157,"date":"2018-05-09T10:00:16","date_gmt":"2018-05-09T10:00:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agriturismiditalia.net\/blog\/?p=1157"},"modified":"2018-05-02T05:52:18","modified_gmt":"2018-05-02T05:52:18","slug":"etroubles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agriturismiditalia.net\/blog\/etroubles\/","title":{"rendered":"Etroubles il borgo del Gran San Bernardo"},"content":{"rendered":"<p>Etroubles deve il suo nome ad una tradizione che, fino agli anni sessanta, costituiva la prima fonte di reddito nel borgo, ovvero l\u2019agricoltura. In latino, infatti, la cittadina era chiamata \u201cStipulae\u201d, ovvero paglia, per indicare gli scarti rimasti sul terreno dopo la raccolta del grano, e il termine \u00e8 stato mutuato dal patois, dialetto valdostano, che con \u201cetrobla\u201d indica appunto le distese di paglia.<\/p>\n<p>Negli anni successivi, i tipi di coltivazione cambiarono, ma il nome del paese, che ha reso Etroubles famoso, \u00e8 rimasto.<\/p>\n<p>Si hanno notizie di Etroubles gi\u00e0 in epoca romana: secondo alcune testimonianze, infatti, il borgo valdostano, posto in posizione strategica per il controllo del Passo del Gran San Bernardo, era la residenza invernale dell\u2019esercito romano.<\/p>\n<p>Non pervengono poi altre testimonianze significative fino al 1050, quando l\u2019arcidiacono di Aosta Bernardo fonda, nei pressi del valico, un ospizio, che da lui prender\u00e0 il nome, e lo dar\u00e0 anche al passo del <strong>Gran San Bernardo<\/strong>.<\/p>\n<p>Nel XIII secolo, invece, la <strong>casata dei Savoia<\/strong> autorizza gli abitanti di Etroubles a svolgere il ruolo di accompagnatori e portatori, per aiutare i viandanti nella traversata del valico: \u00e8 questo uno dei primi esempi nella storia di guide alpine, che in questo caso vengono chiamati marroniers.<\/p>\n<p>Quella dei <strong>marroniers<\/strong> diventa una sorta di corporazione, che coinvolge anche gli abitanti della vicina <a href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Saint-Rh%C3%A9my-en-Bosses\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Saint-Rh\u00e9my<\/a>, e consente solo a chi vi aderisce di esercitare la professione. Solo dopo oltre cinque secoli il privilegio decade, dando cos\u00ec la possibilit\u00e0 a chiunque di guadagnarsi da vivere in questo modo.<\/p>\n<p>Nel 1800 Napoleone, che attraversa le Alpi con un esercito di 40.000 uomini, si ferma a dormire a Etroubles per la notte. All&#8217;inizio del \u2018900 si segnala gi\u00e0 la presenza di alcuni alberghi e strutture per la villeggiatura, tra i primi nelle localit\u00e0 montane italiane.<\/p>\n<p>Della storia medievale di Etroubles, chiaramente individuabile nella struttura urbanistica, rimane ben poco, come la torre del XII secolo nella frazione di Vachery.<\/p>\n<p>La chiesa parrocchiale, ricostruita nel \u2018800, presenta invece una collezione di oggetti sacri, denominata <strong>Tr\u00e9sor de la Paroisse<\/strong>.<\/p>\n<p>Prodotti tipici del borgo sono il latte e la fontina, formaggio prodotto con latte di mucche valdostane. A Etroubles si pu\u00f2 anche <a href=\"http:\/\/www.agriturismiditalia.net\/larc-en-ciel_246.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"broken_link\">visitare<\/a> la prima latteria valdostana, risalente al 1853.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Etroubles deve il suo nome ad una tradizione che, fino agli anni sessanta, costituiva la prima fonte di reddito nel borgo, ovvero l\u2019agricoltura. 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